[发明专利]红薯馒头的制作方法无效
| 申请号： | 201010565063.3 | 申请日： | 2010-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN102475210A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A21D2/36;A23L1/217;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409600*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 红薯馒头的制作方法，属馒头制作领域，它能有效的解决一般的馒头不具有红薯的香味和营养成分的缺点。用刀将红薯的皮削掉，然后将红薯宰成小块后放到太阳下晒制3天将红薯晒干，然后放入搅拌机当中打成红薯粉，将10公斤红薯粉放入盆中，然后加入面粉、白糖、发酵面、酵母和适量的水，用力揉成面团，和好的面团要保持松软，然后放在盆子里发酵15分钟，让面团充分膨胀，将发酵好的面从盆子当中倒出来，放在案板上用手搓成条，然后用菜刀切成馒头，依次放到蒸隔上摆放整齐，将蒸隔放到蒸笼里，一起放到锅里蒸煮30分钟即可。主要用于生产红薯馒头。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯 馒头 制作方法 | ||
【主权项】：
红薯馒头的制作方法，其特征是：用刀将红薯的皮削掉，然后将红薯宰成小块后放到太阳下晒制3天将红薯晒干，然后放入搅拌机当中打成红薯粉，将10公斤红薯粉放入盆中，然后加入面粉、白糖、发酵面、酵母和适量的水，用力揉成面团，和好的面团要保持松软，然后放在盆子里发酵15分钟，让面团充分膨胀，将发酵好的面从盆子当中倒出来，放在案板上用手搓成条，然后用菜刀切成馒头，依次放到蒸隔上摆放整齐，将蒸隔放到蒸笼里，一起放到锅里蒸煮30分钟即可。
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