[发明专利]一种含有二十二碳六烯酸的配制型含乳饮料及其生产方法无效
| 申请号： | 201010574777.0 | 申请日： | 2010-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN102028033A | 公开（公告）日： | 2011-04-27 |
| 发明（设计）人： | 康正雄;于景华;李洪亮;陈云;陈伟 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 吴培善 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有二十二碳六烯酸(DHA)的配制型含乳饮料及其生产方法。本发明提供配制型含乳饮料，该配制型含乳饮料的原料配方中包含牛奶100重量份以及DHA 0.001-0.03重量份。本发明还提供配制型含乳饮料的生产方法，该生产方法包括添加相对于100重量份的牛奶为0.001-0.03重量份的DHA的步骤。与现有产品相比，本发明解决了DHA在酸性条件下的抗氧化问题，使DHA在保质期内具有良好的稳定性，使产品的营养不流失、风味不改变。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 十二 碳六烯酸 配制 型含乳 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种配制型含乳饮料，该配制型含乳饮料的原料配方中包含：牛奶 100重量份，以及DHA 0.001‑0.03重量份。
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