[发明专利]草莓保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201010577743.7 | 申请日： | 2010-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN102475136A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 廖开志 | 申请（专利权）人： | 廖开志 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/155 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及用于贮藏保鲜的生物技术，尤其涉及一种草莓的生物保鲜剂及其制备方法。保鲜剂的制备方法：1)在100kg无菌水中加入1.1-1.2kg葡萄糖和0.9-1.0kg牛肉汤，充分溶解。2)依次加入酵母菌、廉刀菌、地衣芽抱菌、腊样芽子包杆菌和光合菌母液各500-600g时，充分搅拌均匀。3)摇晃或搅拌培养约50-90个小时，直至培养液中活菌数量达到108/ml以上，制备成复合微生物培养液，1.2kg丙酸钙、0.2-0.4kg抗坏血酸、0.1-0.3kg谷光甘肤，用少量无菌水完全溶解以后，加入到上述已制备成的复合微生物培养液中，充分搅拌后，即可。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种用于水果蔬菜的生物保鲜剂的制备方法，其特征在于：取新鲜牛肉，用绞肉机绞碎。每100g碎牛肉加入1000ml水，搅拌混匀，煮沸30分钟，并不断搅拌，补充蒸发的水分，以免沉淀烧焦。冷却后即为牛肉汤。
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