[发明专利]利用真菌白地霉发酵香料烟籽制备烟用香料的方法

摘要

本发明涉及利用真菌白地霉发酵香料烟籽制备烟用香料的方法，旨在筛选出转化香料烟籽油脂的高效微生物，应用最佳的发酵条件，开发以香料烟籽为原料的新型烟用香料。通过测定菌株对油脂的分解率，筛选出了高效率分解香料烟籽油脂的白地霉菌株。运用单因素和正交试验，确定了该菌株固体发酵香料烟籽的最佳生理条件，使油脂分解率达到67.2%。发酵后大分子有机酸等被大量分解为小分子有机酸等致香物质。粗提物添加入卷烟后能增加烟香的丰富性、舒适性及自然烟草甜润，具有很好的卷烟用香料开发价值。

主权项

一种利用真菌白地霉发酵香料烟籽制备烟用香料的方法，所述发酵制备的步骤如下：1）液体培养：将真菌白地霉接入装有30mL液体种子培养基的250mL三角瓶中，种子培养基为MM培养基，以1%浓度的香料烟种子油作为碳源，pH为6.0，28℃，200r/min 振荡培养4d；2）固体培养：将步骤1液体培养获得的菌种按5~10%浓度接入固体培养基，培养基为细碎香料烟种子100g，加1~4g的蔗糖、150mL的蒸馏水，自然pH，培养基厚度为2~3cm，湿度控制在100%，温度为28~32℃，碳源补充量为2~8%，发酵2~8d，发酵结束后进行致香成分提取；3）用95%浓度乙醇按液固比3：1提取烟籽2~4次，合并提取液，过滤，减压浓缩，待除去约2/3体积的溶剂后冷冻，除去析出的油脂层，再减压浓缩，得到棕黄色液体提取物。