[发明专利]婴幼儿低敏高蛋白米粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201010578219.1 | 申请日： | 2010-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN102125220A | 公开（公告）日： | 2011-07-20 |
| 发明（设计）人： | 汪何雅;钱和;潘菁;姚卫蓉 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30;A23L1/302;A23L1/304;A23L1/305 |
| 代理公司： | 北京华夏博通专利事务所 11264 | 代理人： | 孙东风 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种婴幼儿低敏高蛋白米粉及其制备方法。该婴幼儿低敏高蛋白米粉包含如下组分：纯米粉100重量份、蛋白补充剂10～40重量份以及微量营养素强化剂；上述蛋白补充剂是以大米作为原料，依次经碱提、离心、浓缩和干燥处理后制得。该婴幼儿低敏高蛋白米粉的制备方法为：按前述婴幼儿低敏高蛋白米粉的组成，取纯米粉、蛋白补充剂及营养强化剂均匀混合制得成品。本发明的婴幼儿米粉以大米为补充蛋白原料，具有高蛋白、低致敏性的优点，营养价值高，原料廉价易得，且其制备工艺简单易操作，成本低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 婴幼儿 高蛋白 米粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种婴幼儿低敏高蛋白米粉，其特征在于，所述婴幼儿低敏高蛋白米粉包含如下组分：纯米粉100重量份、蛋白补充剂10～40重量份以及微量营养素强化剂；所述蛋白补充剂是以大米作为原料，依次经碱提、离心、浓缩和干燥处理后制得。
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