[发明专利]一种粉条的制造方法无效
| 申请号： | 201010581222.9 | 申请日： | 2010-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN102524715A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 许兆宏 | 申请（专利权）人： | 许兆宏 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 112300 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种粉条的制造方法，红薯进行清洗，去皮处理，上机粉碎成均匀的糊状，经120目的筛子过滤，分离沉淀，滤去上层的黄粉及水份，淀粉制成后上机进行净化，除去其中的杂质，按25％-30％的含水量标准用离心机甩干，然后，按30％-40％的含水量标准加入矿泉水进行配料，上机搅拌30分钟后，进行成型挤压，挤压的同时用蒸汽蒸煮，24小时后对粉条进行脱水、晒干，在如上过程中加入明矾；在如上过程中不加入明矾，在晒干之前增加冷冻工艺，其工艺过程是，螺旋珍珠状的粉条下机后送进冷库，停2小时后降温至零下1到30度。本发明方法制作出的粉条呈螺旋珍珠状，色泽光亮透明，口感滑溜有韧性，弹性较大，口感极佳，成为不添加任何添加剂的绿色食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粉条 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种粉条的制造方法，红薯进行清洗，去皮处理，上机粉碎成均匀的糊状，经120目的筛子过滤，分离沉淀，滤去上层的黄粉及水份，淀粉制成后上机进行净化，除去其中的杂质，按25％‑30％的含水量标准用离心机甩干，然后，按30％‑40％的含水量标准加入矿泉水进行配料，上机搅拌30分钟后，进行成型挤压，挤压的同时用蒸汽蒸煮，24小时后对粉条进行脱水、晒干，在如上过程中加入明矾，其特征是：在如上过程中不加入明矾，在晒干之前增加冷冻工艺，其工艺过程是，螺旋珍珠状的粉条下机后送进冷库，停2小时后降温至零下1到30度。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于许兆宏，未经许兆宏许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010581222.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种七活动度搬运机械手
- 下一篇：一种动态调节内存电压提高系统稳定性的方法
