[发明专利]一种含有蛹虫草、纳米氨基酸钙的乌骨鸡精

摘要

一种含有蛹虫草、纳米氨基酸钙的乌骨鸡精，包括下列重量份的原料：蛹虫草提取物10－15份、鸡肉反应液20－35份、盐10－15份、甜叶菊提取液5－10份、味精10－20份、纳米氨基酸钙15－25份、虫草干粉10份和β-胡萝卜素0.02－0.05份。本发明的优点是：蛹虫草、纳米氨基酸钙、泰和乌骨鸡，不仅丰富了鸡精的风味，而且给鸡精中增加了人体必需的维生素、氨基酸、钙、虫草素、虫草酸、虫草多糖、硒等微量元素，加入纳米氨基酸钙，钙（Ca计/11.5—13.5%）的含量高，能有效补充人体的钙质，使本发明更加有营养，提高消费者对钙的吸收与保健。

主权项

一种含有蛹虫草、纳米氨基酸钙的乌骨鸡精，其特征是包括下列重量份的原料：蛹虫草提取物10－15份、鸡肉反应液２０－３５份、盐１０－１５份、甜叶菊提取液５－１０份、味精１０－２０份、纳米氨基酸钙１５－２５份、虫草干粉10份和β‑胡萝卜素０.０２－０.０５份，将上述原料充分搅拌均匀，通过喷雾干燥机得到乌骨鸡精或通过造粒机造粒，振动流化床干燥，即得乌骨鸡精。