[发明专利]一种酶法提取橡子壳中棕色素的方法

摘要

本发明公开了一种酶法提取橡子壳中棕色素的方法，包括如下步骤：橡子壳→清洗→烘干→粉碎→加提取剂和酶→酶法提取→离心分离→重复提取、分离→合并提取液→真空浓缩→真空干燥→棕色素。本发明解决了现有传统方法提取橡子壳棕色素提取率低、活性不高、生产工艺繁琐的问题，它通过纤维素酶作用，较温和地将植物细胞壁发生不同程度的变化，如软化、膨胀和崩溃等，从而改变细胞壁的通透性，加速色素的释放，从而提高提取率。本发明所用原料较丰富，提取工艺简单，提取率高，制备的橡子壳棕色素是天然提取物，安全元素，稳定性好，并具有保健作用，可广泛用于食品、化妆品、纺织及医药工业领域。

主权项

一种酶法提取橡子壳中棕色素的方法，其特征在于包括如下步骤：以橡子壳为原料，经清洗、干燥后粉碎成橡子壳粉；加入提取剂和纤维素酶进行酶解提取；离心分离，所得残渣再用提取剂提取1‑2次；合并提取液并经真空浓缩、干燥后粉碎成粉末，即得橡子壳棕色素。