[发明专利]一种植脂末及其制备方法无效
| 申请号： | 201010589893.X | 申请日： | 2010-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN102125103A | 公开（公告）日： | 2011-07-20 |
| 发明（设计）人： | 梁丽敏;徐勇;骆海平 | 申请（专利权）人： | 广东省食品工业研究所 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 李海波 |
| 地址： | 510308 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种植脂末，通过以下重量含量的原料制备获得：全脂奶粉20-50％麦芽糊精20-40％聚葡萄糖5-20％麦芽糖醇5-20％酪蛋白酸钠0.2-5％三氯蔗糖0.1-6％单甘酯0.1-5％增稠剂0.05-0.5％香精0.01-0.8％。还公开了上述植脂末的制备方法，本发明植脂末不含反式脂肪酸，在不使用氢化植物油的情况下有植脂末醇厚、香滑的口感，另外该产品不含蔗糖，符合了目前健康和营养的消费需求，适合老年、肥胖、糖尿病人和广大消费者饮用。本发明产品既可以作为咖啡伴侣分别与咖啡、果汁、茶等混合食用，也可以作为即溶饮料单独饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 种植 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种植脂末，其特征是：通过以下重量含量的原料制备获得：全脂奶粉20‑50％麦芽糊精20‑40％聚葡萄糖5‑20％麦芽糖醇5‑20％酪蛋白酸钠0.2‑5％三氯蔗糖0.1‑6％单甘酯0.1‑5％增稠剂0.05‑0.5％香精0.01‑0.8％。
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