[发明专利]低糖营养八宝粥的制备方法无效
| 申请号： | 201010592033.1 | 申请日： | 2010-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN102524651A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 历冠廷;徐金矿 | 申请（专利权）人： | 苏州工业园区尚融科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/09 |
| 代理公司： | 南京苏科专利代理有限责任公司 32102 | 代理人： | 王玉国;陈忠辉 |
| 地址： | 215125 江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种低糖营养八宝粥的制备方法，采用SR健康糖、低聚木糖、紫米、大米、江米、大麦仁、燕麦仁、芸豆、红豆、花生仁、莲子、红枣、蔗糖脂、异VC钠等为原料以现代化的技术为支撑，研制的新型八宝粥方法。其工艺：精选优质的物料，按比例加入到易拉罐内，SR健康糖、低聚木糖、蔗糖脂、异VC钠等进行热水处理后按比例加入到易拉罐内，封口后进行加热杀菌处理，冷却后得低糖营养八宝粥。 | ||
| 搜索关键词： | 低糖 营养 八宝粥 制备 方法 | ||
【主权项】：
低糖营养八宝粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：①精选八宝谷物，进行清洗；②按比例加入到易拉罐内；③称取SR健康糖、低聚木糖、蔗糖酯、异VC钠等辅料，混合均匀加入到70‑80度的热水中，边缓慢加入，边快速搅拌，直到辅料液体完全溶解；④将辅料液注入到易拉罐内；⑤将易拉罐放入到旋转加热杀菌釜中，温度控制在121度上下5度，有效杀菌温度50分钟，旋转速度为30转/分钟；⑥等杀菌结束后，八宝粥进行冷却，至常温，获得低糖营养八宝粥。
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