[发明专利]一种低胆固醇鸡蛋有效
| 申请号： | 201010593184.9 | 申请日： | 2010-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN102550845A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 杜昱光;崔刚;陈万义;刘启顺;李曙光;白雪芳 | 申请（专利权）人： | 大连中科格莱克生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/18 | 分类号： | A23K1/18;A23K1/16;A23L1/32;A01K67/02 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 马驰 |
| 地址： | 116023 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种低胆固醇鸡蛋，具体的说是提供一种低胆固醇的鸡蛋，其胆固醇含量较普通鸡蛋低一倍以上，为100～300mg/100g；在蛋鸡的养殖过程中摄入壳寡糖或注射壳寡糖，连续30-50天后，蛋鸡所产的鸡蛋，即为低胆固醇鸡蛋，蛋鸡的日摄入量为≥1.1mg，蛋鸡的日注射量为≥1mg。本发明技术操作简单，只需要将壳寡糖加入饲料中、或者加入鸡饮水中、或者将壳寡糖静脉注射、或直接喂养壳寡糖颗粒均可。成本低，可大规模实验；壳寡糖制备技术成熟，价格不贵，且每次用量不多。本发明所述的鸡蛋较普通鸡蛋蛋黄更大，蛋黄颜色更黄，口感更佳。针对目前人们对于鸡蛋高胆固醇的害怕，本发明对开发低胆固醇鸡蛋具有重要的经济和社会意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胆固醇 鸡蛋 | ||
【主权项】：
一种低胆固醇鸡蛋，其特征在于：在蛋鸡的养殖过程中摄入壳寡糖或注射壳寡糖，连续1个月后，蛋鸡所产的鸡蛋，即为低胆固醇鸡蛋，蛋鸡的壳寡糖日摄入量为≥1.1mg，蛋鸡的壳寡糖日注射量为≥1mg。
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