[发明专利]黄米饭的制作方法无效
| 申请号： | 201010594820.X | 申请日： | 2010-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN102550925A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 李志红 | 申请（专利权）人： | 李志红 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 王维新 |
| 地址： | 山西省长治*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄米饭的制作方法，其中，包含以下步骤：(1)将粟米去皮后得到的黄米，浸泡在40-60℃的温水中至米粒饱满；(2)将浸泡后的黄米放入带盖的盛装容器中，以蒸汽汽蒸黄米至米粒之间出现粘丝；用上述方法制成的黄米饭，没有或很少苦味，口感良好。 | ||
| 搜索关键词： | 米饭 制作方法 | ||
【主权项】：
一种黄米饭的制作方法，其特征在于：包含以下步骤，(1)将粟米去皮后得到的黄米，浸泡在40‑60℃的温水中至米粒饱满；(2)将浸泡后的黄米放入带盖的盛装容器中，以蒸汽汽蒸黄米至米粒之间出现粘丝。
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