[发明专利]一种松肉粉无效
| 申请号： | 201010600177.7 | 申请日： | 2010-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN102366110A | 公开（公告）日： | 2012-03-07 |
| 发明（设计）人： | 王胜利 | 申请（专利权）人： | 东莞市百味佳食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 东莞市华南专利商标事务所有限公司 44215 | 代理人： | 李玉平 |
| 地址： | 523000 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于肉类的嫩化剂技术领域，特别涉及一种松肉粉，包括以下重量份的原料：食盐80份~90份、淀粉8份~12份、糖3份~5份、蛋白酶1份~3份、复合磷酸盐1份~2份。本发明使肉类变得鲜嫩爽滑，柔嫩多汁，易于消化吸收，提高肉类的食用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 松肉粉 | ||
【主权项】：
一种松肉粉，其特征在于：包括以下重量份的原料：食盐 80份~90份淀粉 8份~12份糖 3份~5份蛋白酶 1份~3份复合磷酸盐 1份~2份。
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