[发明专利]一种水牛发酵乳或乳酸菌饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201010603745.9 | 申请日： | 2010-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN102125088A | 公开（公告）日： | 2011-07-20 |
| 发明（设计）人： | 张素文;李梦怡;任国谱;李静芳;肖莲荣;樊萍;肖松义;刘莎莎 | 申请（专利权）人： | 湖南亚华乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京君尚知识产权代理事务所(普通合伙) 11200 | 代理人： | 李稚婷 |
| 地址： | 410005 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水牛发酵乳或乳酸菌饮料及其制备方法。以该液态水牛乳产品的总重量为基准，包含30～91.7wt.％的水牛生乳和1～20wt.％的活性绿素。所述活性绿素是以禾本科植物苗叶(含嫩茎)为基料制备的绿素，其中以活性状态存在的小分子蛋白质、多种天然维生素、微量元素、酶与乳蛋白有效配比结合，实现其降血糖、抗氧化和抗癌诸多功能，具有较好的营养和保健作用，满足现代人日益注重保健的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水牛 发酵 乳酸菌 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水牛发酵乳或乳酸菌饮料，含有1～20wt.％的活性绿素。
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