[发明专利]一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法

摘要

本发明公开了一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法。包括如下步骤：夏秋绿茶经热水提取得到富含茶多酚和茶氨酸的提取液，并通过优化得到的大孔吸附树脂实现茶多酚和茶氨酸的选择性分离，即通过柱层析将茶多酚选择性吸附于大孔树脂A上，并用适当的溶剂将吸附于大孔树脂上的茶多酚和茶氨酸进行洗脱，制备高纯度茶多酚(纯度大于95％)，而将大孔树脂A处理之后的富含茶氨酸的洗脱液经澄清剂处理后，进一步用大孔树脂B处理，以制备高纯度茶氨酸(纯度大于95％)。作为一种成本低、效率高、环境友好的制备工艺，本发明易于工业化生产，具有广阔的应用前景。

主权项

一种利用夏秋绿茶作为原料制备高纯度茶多酚和茶氨酸的方法，包括如下步骤：1)茶叶经热水提取，制备富含茶多酚和茶氨酸的提取液；2)采用特定的大孔树脂A处理茶提取液，先用水充分洗脱；3)接着用低浓度乙醇溶液洗脱，收集洗脱组分，并浓缩作为制备高纯度茶氨酸的原料；4)然后用高浓度乙醇溶液洗脱，收集高浓度乙醇洗脱液，洗脱液经浓缩与干燥，得到高纯度茶多酚；5)将富含茶氨酸的洗脱液用澄清剂处理，除去多糖等杂质；6)采用特定的大孔树脂B处理富集氨基酸的洗脱液；7)吸附氨基酸之后的大孔树脂B用去离子水洗脱，以除去色素与咖啡碱等，并分离茶氨酸与杂质氨基酸；8)收集富集茶氨酸的洗脱液，经浓缩与干燥，得到高纯度茶氨酸。