[发明专利]海苔加工品及其制造方法无效
| 申请号： | 201010621599.2 | 申请日： | 2010-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN102461930A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 山本德治郎 | 申请（专利权）人： | 株式会社山本海苔店 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/22 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 张平元 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供可充分防止添加到五香海苔中的食品原材料发生变质或劣化，可同时长期保持五香海苔与食品原材料的风味的附加值高的海苔加工品及其制造方法。海苔加工品1具有至少2片烤海苔2，3贴合的结构，且在一对上述烤海苔2-3之间夹持有包含液态且具有粘性的调味料和低糖分的淀粉的调味材料4，该调味材料4中分散有食品原材料的细粒或细片5。海苔加工品1的制造方法包括：在烤海苔2，3上涂布包含具有粘性调味液与低糖分淀粉糖液的混合液4A；在烤海苔3的混合液涂布面散布食品原材料的细粒或细片5；干燥后，在加压下将至少2片烤海苔贴合，并使一对烤海苔2，3的食品原材料散布面一侧相对；以及在干燥后切割成指定的尺寸。 | ||
| 搜索关键词： | 海苔 加工品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种海苔加工品，其具有至少2片烤海苔相贴合的结构，且在一对上述的烤海苔之间夹持有调味材料，所述调味材料包含液态且具有粘性的调味料和低糖分的淀粉，并且，在该调味材料中分散有食品原材料的细粒或细片。
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