[实用新型]传统工艺小曲酒自动化酿酒生产线

摘要

本实用新型涉及一种传统工艺小曲酒自动化酿酒生产线，属白酒酿造技术领域。由蒸煮锅、输送机、摊凉机、喷曲机、糖化箱轨道车、起料机、风凉机、直立搅拌机、发酵池轨道车构成。糖化箱轨道铺设在糖化箱两侧，其上装有糖化箱轨道车和起料机，发酵池轨道铺设在发酵池两侧，其上装有发酵池轨道车；蒸煮锅通过输送机连接摊凉机、喷曲机连接糖化箱轨道车。糖化箱轨道的左端通过输送机、风凉机和直立搅拌机连接发酵池轨道车。该生产线从原料蒸煮、摊凉、喷曲搅拌、糖化到发酵全过程由机械设备自动完成，酿造质量稳定可靠，出酒率高，不受生产环境外部影响。解决了现有的白酒酿造采用传统的简易设备，酿造质量难以保证，出酒率较低，酿造成本高的问题。

主权项

一种传统工艺小曲酒自动化酿酒生产线，它由蒸煮锅(3)、料斗(4 1)、料斗(4 2)、输送机(5 1)、输送机(5 2)、输送机(5 3)、输送机(5 4)、输送机(5 5)、输送机(5 6)、输送机(5 7)、输送机(5 8)、输送机(5 9)、输送机(5 10)、摊凉机(6)、喷曲机(7)、糖化箱轨道(12)、糖化箱轨道车(8)、地面输送车(10)、起料机(11)、风凉机(13 1)、风凉机(13 2)、直立搅拌机(14)、发酵池轨道(16)、发酵池轨道车(15)构成，其特征在于：糖化箱轨道(12)铺设在糖化箱(9)的两侧，糖化箱轨道(12)上装有糖化箱轨道车(8)和起料机(11)，糖化箱轨道(12)的中间装有地面输送车(10)；发酵池轨道(16)铺设在发酵池(17)的两侧，发酵池轨道(16)上装有发酵池轨道车(15)；蒸煮锅(3)通过输送机(5 1)、输送机(5 2)连接摊凉机(6)，摊凉机(6)的另一端装有喷曲机(7)，喷曲机(7)通过输送机(5 3)、输送机(5 4)连接糖化箱轨道(12)上的糖化箱轨道车(8)；糖化箱轨道(12)的左端装有与地面输送车(10)连接的输送机(5 5)，输送机(5 5)通过输送机(5 6)连接风凉机(13 1)，风凉机(13 1)连接直立搅拌机(14)，直立搅拌机(14)通过输送机(5 7)连接发酵池轨道(16)上的发酵池轨道车(15)；直立搅拌机(14)的另一侧通过风凉机(13 2)和输送机(5 9)连接料斗(4 2)，料斗(4 2)的另一侧装有输送机(5 10)和输送机(5 8)。