[实用新型]一种搅拌面团的器具

摘要

本实用新型公开了一种搅拌面团的器具，有搅拌桶、在搅拌桶内设有一搅拌刀，在搅拌桶下方及上方设有传动装置与搅拌刀连接，其特征在于搅拌桶内设有三条及三条以上向内凸出的筋位，且凸出的筋位可以以任意角度的形式布满搅拌桶内壁上，互不相连；也可以相互交叉的形式摆布在搅拌桶内壁上，使搅拌时增加摩擦、搓揉力道，有效增加面团筋性；搅拌桶侧面内壁的凸出筋位与搅拌桶于一体成型。在面团搅拌器具内壁侧面设立若干条向内凸筋，其目的是在面团搅拌时，增加面团与桶内凸筋摩擦、摔打的作用，使面团在搅拌过程中产生类似于手工搓揉的作用，从而增加面团筋性。为了让自动制面包机或面团搅拌机搅拌的面团筋性有良好的结果，搅拌桶、搅拌缸的侧面内壁设立若干条向内的凸筋，意在增加搅拌时摩擦、搓揉的作用，进而增加面团筋性。

主权项

一种搅拌面团的器具，有搅拌桶、在搅拌桶内设有一搅拌刀，在搅拌桶下方及上方设有传动装置与搅拌刀连接，其特征在于搅拌桶内设有三条及三条以上向内凸出的筋位，且凸出的筋位可以以任意角度的形式布满搅拌桶内壁上，互不相连；也可以相互交叉的形式摆布在搅拌桶内壁上，使搅拌时增加摩擦、搓揉力道，有效增加面团筋性；搅拌桶侧面内壁的凸出筋位与搅拌桶于一体成型。