[发明专利]酿造方法无效
| 申请号： | 201080008535.3 | 申请日： | 2010-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN102325876A | 公开（公告）日： | 2012-01-18 |
| 发明（设计）人： | S.克雷兹;H.P.赫尔德-汉森;P.R.奥斯特加德;A.M.弗雷德里克森;L.贝克加德 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C12N5/00 | 分类号： | C12N5/00 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 史悦 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 一种酿造啤酒的方法，包括将醪液在过滤过程中和/或将麦芽汁在过滤之后但在煮沸麦芽汁之前与热稳定性蛋白酶相接触。 | ||
| 搜索关键词： | 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种酿造啤酒的方法，包括将醪液在过滤过程中和/或将麦芽汁在过滤之后但在煮沸麦芽汁之前与热稳定性蛋白酶相接触。
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