[发明专利]生产植物甾醇/植物甾烷醇磷脂酯的方法无效
| 申请号： | 201080014108.6 | 申请日： | 2010-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN102365031A | 公开（公告）日： | 2012-02-29 |
| 发明（设计）人： | 约恩·博尔奇·瑟;蒂娜·利兰·约恩森 | 申请（专利权）人： | 丹尼斯科公司 |
| 主分类号： | A23J7/00 | 分类号： | A23J7/00;A23L1/30;C12P7/64 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 吴小瑛;菅兴成 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明涉及一种生产植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯的方法，其包括a)将含至少约10％至约70％植物磷脂和至少约5％水的磷脂组合物、脂质酰基转移酶和植物甾醇和/或植物甾烷醇混合；和b)从所述混合物分开、分离或纯化至少一种植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯。本发明还涉及通过该方法产生的包含植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯的组合物，所述组合物包括食品和个人护理品(化妆品)组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 植物 甾烷醇 磷脂 方法 | ||
【主权项】：
一种生产植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯的方法，其包括：a)通过将含至少约10％至约70％植物磷脂的磷脂组合物、脂质酰基转移酶和植物甾醇和/或植物甾烷醇以及任选的水混合而制备反应组合物，其中所述反应组合物包含至少2％w/w水；和b)分离或纯化至少一种植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯。
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