[发明专利]油脂的制造方法无效
| 申请号： | 201080019963.6 | 申请日： | 2010-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN102421884A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 菅沼智巳;高场雅人 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | C11B7/00 | 分类号： | C11B7/00;A23D9/02;C11C3/10;A23D9/00 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种富含X2U型甘油三酯的油脂的制造方法，其在1～50质量％的脂肪酸低级烷基酯的存在下对总甘油三酯中含有20～60质量％的2饱和1不饱和型甘油三酯(X2U型甘油三酯)的油脂进行分提，获得富含X2U型甘油三酯的油脂；所述脂肪酸低级烷基酯含有10～100质量％的不饱和脂肪酸低级烷基酯；所述2饱和1不饱和型甘油三酯(X2U型甘油三酯)由2个饱和脂肪酸残基和1个不饱和脂肪酸残基构成。该方法为富含2饱和1不饱和型甘油三酯(X2U型甘油三酯)的油脂的更有效、且适于工业化的分提制造方法。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种富含X2U型甘油三酯的油脂的制造方法，其特征在于，在1～50质量％的脂肪酸低级烷基酯的存在下对总甘油三酯中含有20～60质量％的2饱和1不饱和型甘油三酯即X2U型甘油三酯的油脂进行分提，其中，所述脂肪酸低级烷基酯含有10～100质量％的不饱和脂肪酸低级烷基酯，所述2饱和1不饱和型甘油三酯由2个饱和脂肪酸残基和1个不饱和脂肪酸残基构成。
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