[发明专利]制备格瓦斯麦汁的糖化方法无效
| 申请号： | 201080020270.9 | 申请日： | 2010-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN102421303A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 康拉德·米勒-奥费曼 | 申请（专利权）人： | 克朗斯股份公司 |
| 主分类号： | A23L1/185 | 分类号： | A23L1/185;A23L2/40;C12C7/04 |
| 代理公司： | 北京金信立方知识产权代理有限公司 11225 | 代理人： | 朱梅;师杨 |
| 地址： | 德国新*** | 国省代码： | 德国;DE |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种用于制备格瓦斯麦汁的糖化方法以及制备格瓦斯麦汁浓缩液和格瓦斯的方法。在所述糖化方法中，第一部分醪液，特别是黑麦醪液部分被糖化并被加热到其沸点以下的一个温度上(≤90°)，第二部分醪液被糖化，且混合的第一和第二部分醪液被分阶段加热。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 瓦斯 糖化 方法 | ||
【主权项】：
一种制备格瓦斯麦汁的糖化方法，所述方法包括以下步骤：a)使第一部分醪液，特别是黑麦醪液部分糖化，并加热第一部分醪液至低于沸点的温度，特别是≤90℃，b)使第二部分醪液糖化，以及c)分阶段加热混合的第一和第二部分醪液。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于克朗斯股份公司，未经克朗斯股份公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201080020270.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
