[发明专利]物块分配设备和包括这种物块分配设备的模制设备有效
| 申请号： | 201080020521.3 | 申请日： | 2010-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN102421298A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | H·F·J·M·范德伊尔登;D·麦斯肯道尔;T·W·德克尔 | 申请（专利权）人： | 马雷尔汤森深加工公司 |
| 主分类号： | A22C7/00 | 分类号： | A22C7/00;A23P1/10 |
| 代理公司： | 北京戈程知识产权代理有限公司 11314 | 代理人： | 程伟;赵占元 |
| 地址： | 荷兰博*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 根据第一方面，本发明涉及一种物块分配设备(18)，其用于将特别是肉块的适于消费的食品的原始材料的物块供应到模制构件(16)的一个或多个模腔(44)，以用于从所述物块模制三维制品(46)。所述设备(18)包括壳体(30)，该壳体(30)具有能够朝所述模制构件转动的开口的侧面(38)，其中设有挠性邻接元件(40)以便所述壳体邻接模制构件。在该壳体(30)中，用于所述物块的通道(34)从壳体(30)中的引入口(32)延伸到排放口(36)，该排放口(36)在所述壳体(18)的开口的侧面(38)上开口。设置有压力装置(50)，从而在压力下抵靠包括一个或多个模腔(44)的模制构件(16)的平面(35)而对所述挠性邻接元件(40)进行定位，所述压力装置(5)被设计成在挠性邻接元件(40)的多个分离的区域(72、74、76、78)中设定多个接触压力。 | ||
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【主权项】：
一种物块分配设备(18)，其用于将特别是肉块的适于消费的食品的原始材料的物块供应到模制构件(16)的一个或多个模腔(44)，以用于从所述物块中模制三维制品(46)，所述设备包括壳体(30)，该壳体(30)具有能够朝所述模制构件(16)转动的侧面(38)，该侧面(38)具有挠性邻接元件(40)以用于邻接所述模制构件(16)，其中，用于所述物块的通道(34)在该壳体(30)内从壳体(30)中的引入口(32)延伸到排放口(36)，该排放口(36)在所述壳体(30)的能够朝所述模制构件(16)转动的那个侧面(38)上开口，其中，所述排放口(36)和所述模制构件(16)能够在相对运动方向上进行彼此相对移动，并且其中设置有压力装置(50)，从而在压力下抵靠包括一个或多个模腔(44)的模制构件(16)的面(35)而对所述挠性邻接元件(40)进行定位，其特征在于，所述压力装置(50)被设计成在所述挠性邻接元件(40)的多个分离的区域(72、74、76、78)中设定多个接触压力。
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