[发明专利]液体饮料调白剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201080024583.1 | 申请日： | 2010-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN102821614A | 公开（公告）日： | 2012-12-12 |
| 发明（设计）人： | 黑川真行 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/142 | 分类号： | A23C9/142;A23C11/00;A23L1/19;A23L2/58;A23L2/62;A23L2/66 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 张朔;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 提供了含有水、乳化剂和用乳化剂分散于水中的超滤浓缩乳蛋白质的液体饮料调白剂，其中脂肪含量低于0.5％质量；还提供了液体饮料调白剂的制备方法，该方法包括将超滤浓缩乳蛋白质和乳化剂加入水中和然后将其匀化得到白色混悬液的步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 液体 饮料 调白剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
液体饮料调白剂，包含水、乳化剂和用乳化剂分散于水中的超滤浓缩乳蛋白质，其中脂肪含量低于0.5％质量。
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