[发明专利]一种延长冰鲜大黄鱼货架期的方法无效
| 申请号： | 201110003964.8 | 申请日： | 2011-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN102578201A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 杨宪时;姜兴为;郭全友;李学英;姜朝军 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院东海水产研究所 |
| 主分类号： | A23B4/00 | 分类号： | A23B4/00;A23B4/015 |
| 代理公司： | 上海东方易知识产权事务所 31121 | 代理人： | 欧阳俊立 |
| 地址： | 200090 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种延长冰鲜大黄鱼货架期的方法，涉及延长冰鲜大黄鱼货架期的保藏技术。本发明的目的是提供一种有效延长冰鲜大黄鱼货架期的保藏技术。本发明的技术方案将大黄鱼预冷却、分级、装箱、辐照处理，其特征是大黄鱼捕捞上船后，立即投入到盛有冰水混合物的泡沫箱中，使其冷却致死并降低体温至0～8℃，并以这种形式放置直至被运到工厂进行加冰处理；大黄鱼被运抵加工工厂后，将体表没有破损的大黄鱼根据其大小分为不同的规格，将同等规格的大黄鱼腹部朝上，头尾交替层冰层鱼放入带滴水孔的洁净泡沫箱中，并用胶带封好泡沫箱；大黄鱼装箱完毕后进行低剂量伽马辐照处理，采用常温辐照，辐照源为60Coγ，辐照剂量为1kGy。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 延长 大黄鱼 货架 方法 | ||
【主权项】：
一种延长冰鲜大黄鱼货架期的方法，将大黄鱼预冷却、分级、装箱、辐照处理，其特征是大黄鱼捕捞上船后，立即投入到盛有冰水混合物的泡沫箱中，使其冷却致死并降低体温至0～8℃，并以这种形式放置直至被运到工厂进行加冰处理；大黄鱼被运抵加工工厂后，将体表没有破损的大黄鱼根据其大小分为不同的规格，将同等规格的大黄鱼腹部朝上，头尾交替层冰层鱼放入带滴水孔的洁净泡沫箱中，并用胶带封好泡沫箱；大黄鱼装箱完毕后进行低剂量伽马辐照处理，采用常温辐照，辐照源为60Coγ，辐照剂量为1kGy。
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