[发明专利]一种虫草红曲的制造方法无效
| 申请号： | 201110007780.9 | 申请日： | 2011-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN102154121A | 公开（公告）日： | 2011-08-17 |
| 发明（设计）人： | 陈小林;陈平华;方俊;方彩霞;徐权 | 申请（专利权）人： | 杭州千岛湖星遥实业有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A01G1/04;C12R1/645 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 311700 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于药品或者是健康食品的制造领域，特别是涉及一种虫草红曲的制造方法，包括：固态培养基经灭菌处理后，接种红曲菌菌种进行发酵，发酵结束后作灭活处理，然后接种虫草菌种进行二次发酵，二次发酵结束后再经干燥处理得到虫草红曲，其中，所述的接种红曲菌菌种进行发酵为：接种量2-25%(v/w)，30-35℃下培养2-5天，然后转入20-24℃下培养10-20天；接种虫草菌种进行二次发酵为：接种量2-20%(v/w)，20-26℃下培养8-15天。本发明的红曲产品中MonacolinK含量≥4mg/g、虫草素含量≥1mg/g、多糖含量≥80mg/g，使红曲和虫草二者有机结合，在获得红曲疗效的同时，低成本的将虫草活性物质补充到体内，获得更好的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 红曲 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种虫草红曲的制造方法，其特征在于，所述的制造方法包括：固态培养基经灭菌处理后，接种红曲菌菌种进行发酵，发酵结束后作灭活处理，然后接种虫草菌种进行二次发酵，二次发酵结束后再经干燥处理得到虫草红曲，其中，所述的接种红曲菌菌种进行发酵为：接种量2‑25%(v/w)，30‑35℃下培养2‑5天，然后转入20‑24℃下培养10‑20天；接种虫草菌种进行二次发酵为：接种量2‑20%(v/w)，20‑26℃下培养8‑15天。
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