[发明专利]一种三豆清凉饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201110030145.2 | 申请日： | 2011-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN102138589A | 公开（公告）日： | 2011-08-03 |
| 发明（设计）人： | 罗可大;周素梅;李日翔;杨娜;林伟静;曾志红;李树华;袁兵;王燕 | 申请（专利权）人： | 湖南省浏阳河生态农业科技开发有限公司;中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 410100 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三豆清凉饮料及其制备方法。该三豆清凉饮料由下述质量份的原料制成：绿豆、红小豆和黑豆三豆浸出清汁100份，菊花0.5～1.0g份，枸杞子1.0～2.0份，陈皮1.0～2.0份和甘草0.5～1.0份；所述三豆清汁中绿豆清汁、红小豆清汁和黑豆清汁的质量比为(0.5～2)∶(0.5～2)∶(0.5～2)。制备步骤如下：三豆清汁与菊花、枸杞子、陈皮、甘草混合浸提制得三豆复合清汁；该复合清汁经调配、灌装、杀菌即得三豆清凉饮料。本发明方法利用三豆与菊花、枸杞子、陈皮、甘草等食药材的复配作用，所得产品风味浓厚，兼具传统中医认识上的抗氧化、清热解毒、明目清肝等功效，产品经杀菌后能长期保存，饮用方便。该产品符合市场发展需求，产业化前景光明。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清凉 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种制备三豆清凉饮料的方法，包括下述步骤：1)将绿豆清汁、红小豆清汁和黑豆清汁按照质量比(0.5～2)∶(0.5～2)∶(0.5～2)的比例混合，得到三豆浸出清汁；2)将下述质量份的原料混合：菊花0.5～1.0g份，枸杞子1.0～2.0份，陈皮1.0～2.0份，甘草0.5～1.0份，向混合后的原料中加入100质量份的三豆浸出清汁浸提、过滤，收集滤液，对所述滤液进行风味调配，再经灌装和杀菌得到三豆清凉饮料。
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