[发明专利]一种具有开胃消食功效的醋饮料及其生产方法

摘要

一种具有开胃消食功效的醋饮料及其生产方法，选取麦芽、谷芽、山药经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的山楂果果肉、苹果果肉、糖、食醋在密封容器发酵提取而得到。具有开胃消食的功效，有效率在85％以上。本发明没有苦、涩、臭的中药气味，而具有水果醋酸甜可口的特点，好喝又治病，特别适合儿童饮用。而且可较长时间保留，随时按需要倒出适量来喝，十分方便。

主权项

一种具有开胃消食功效的醋饮料，采用由麦芽、谷芽、山药提取的中药固体颗粒，和山楂果果肉、苹果果肉、糖、食醋经过提取和发酵而制成，其特征在于：醋饮料中还包括有由麦芽、谷芽、山药提取的中药成分，和由山楂果果肉、苹果果肉经过发酵得到的酵素成分。