[发明专利]蜂蜜粉生产工艺无效
| 申请号： | 201110038984.9 | 申请日： | 2011-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN102132811A | 公开（公告）日： | 2011-07-27 |
| 发明（设计）人： | 许正鼎;侯宗福 | 申请（专利权）人： | 许正鼎 |
| 主分类号： | A23L1/08 | 分类号： | A23L1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100094 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜粉生产工艺。用真空低温干燥技术，分阶段按照不同的温度、压力、时间将液态蜂蜜与变性淀粉的混合物进行干燥，通过干燥降低蜂蜜粉含水量，干燥后自然冷却、常压出料充氮包装。本发明生产的蜂蜜粉产品保持了蜂蜜原有的色泽、风味，营养成分得到了最大程度的保存，同时最大程度降低了产品的吸湿性，保证了产品的贮藏性能，延长了保存时间(保质期长达24个月)，方便了客户，丰富了蜂产品的种类。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜粉生产工艺，先将过滤后液态蜂蜜加热后与一定量的变性淀粉混合，将混合物装盘，形成一定厚度，然后在一定的真空度、温度、条件下分别进行第一、第二阶段脱水干燥；当蜂蜜粉含水量降低至2％以下时，关闭真空系统，自然冷却后，在特定条件下，脱模出料，粉碎干燥物至30～80目，包装；
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