[发明专利]含甘氨酸食品及其应用有效
| 申请号： | 201110040543.2 | 申请日： | 2004-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN102160650A | 公开（公告）日： | 2011-08-24 |
| 发明（设计）人： | 幸田彻;森岛千佳;稻川健太郎;关忍 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 郭文洁 |
| 地址： | 日本东京都*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供基于每份摄入量单位的一类食品，该食品以基于每份甘氨酸0.5g以上的量含有甘氨酸或者能够水解产生甘氨酸的物质。本发明的食品可以用作食品香精、深度睡眠障碍改善食品或者排便改善食品。 | ||
| 搜索关键词： | 甘氨酸 食品 及其 应用 | ||
【主权项】：
甘氨酸和能够水解产生甘氨酸的物质在制备用于改善深度睡眠障碍的食品中的用途，其中，基于每份摄入量单位，所述食品所含的甘氨酸和能够水解产生甘氨酸的物质，换算成甘氨酸相当于0.5g以上的甘氨酸，并且非甘氨酸氨基酸和能够水解产生非甘氨酸氨基酸的物质，换算成非甘氨酸氨基酸，相当于5g以下的非甘氨酸氨基酸，其中甘氨酸的用量范围为0.00625‑2.5g/kg体重/天。
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