[发明专利]一种新型高倍甜味剂的制备方法无效
| 申请号： | 201110040764.X | 申请日： | 2011-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN102144769A | 公开（公告）日： | 2011-08-10 |
| 发明（设计）人： | 胡国华;王飞;于文建;路勇 | 申请（专利权）人： | 上海师范大学 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 张美娟 |
| 地址： | 200234 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型高倍甜味剂的制备方法。本发明以阿斯巴甜和邻苯甲酰磺酰亚胺为原料，混合溶解在水中，然后加入盐酸溶液，搅拌至固体完全溶解，然后再搅拌又产生白色沉淀，将沉淀过滤，放入真空干燥箱进行真空干燥，即可得到新型高倍甜味剂复甜制备品。该制备品产率可达91％，甜味纯正，有与蔗糖相似的口感，甜度约为蔗糖的500倍，与阿斯巴甜相比耐热和耐酸的性能都有明显提高。本发明具有工艺简单、产品纯度高、生产成本低等优点，非常适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 高倍 甜味剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型高倍甜味剂的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：1)以阿斯巴甜和邻苯甲酰磺酰亚胺为原料按照1∶0.5‑1.5的摩尔比混合，溶解在水中，搅拌混合均匀；2)在混合液中加入盐酸溶液，不停搅拌至混合物完全溶解，然后继续搅拌直至有大量沉淀产生；3)将上述的沉淀用水过滤冲洗，得到的沉淀放入真空干燥箱真空干燥，取出干燥的沉淀即可得到复甜制备品。
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