[发明专利]一种压榨茶籽油的生产方法

摘要

一种压榨茶籽油的生产方法包括如下步骤：剥壳、选籽、低温干燥、炒籽、压榨、冷却、过滤。本发明具有如下优点：①使用无烟烘烤机，通过管道加热将热空气传送至烤箱内,烟通过烟囱排走，烟不直接熏烤茶籽，茶籽受热较均匀；②采取先剥壳后烘烤的方法既能避免壳中的有害物质在烘烤的过程渗入茶仁中，又能缩短烘烤时间，降低能耗，节约能源；③茶籽油中苯并芘能控制在国家标准值以内。

主权项

一种压榨茶籽油的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）、剥壳：选取晾晒的干茶果去除外壳为茶籽，然后用GYB－22剥壳机将茶籽剥内壳为茶仁；（2）、选籽：选取色泽正常，无霉变、无杂质的茶仁；（3）、低温干燥：采用无烟烘烤机，通过管道加热将热空气传送至烤箱内，烟通过烟囱排走，根据茶仁的干湿程度确定烘烤时间，通常控制在3－5个小时，烘烤温度控制在45℃以内；（4）、炒籽：采用圆筒炒锅将经剥壳、干燥处理的茶仁进行炒籽，炒籽时圆筒炒锅转速为14－17转/分，温度控制在100－120℃内，当茶仁的色泽变为深黄色时出炉；（5）、压榨：使茶仁进榨前的温度保持在80‑120℃，榨膛温度控制在120－130℃；（6）、冷却：将压榨后的茶籽油进行自然冷却或者采用辅助设备冷却至40－50℃；（7）、过滤：调整好滤油机,将冷却后的茶籽油温度降至40℃左右时立即通过滤油机的滤布除去其中的杂质。