[发明专利]几种蔬菜中氟含量的快速测定方法

摘要

本发明公开了几种蔬菜中氟含量的快速测定方法，它是采用离子选择电极法测定蔬菜中氟化物的浓度含量，对天津市各大主要超市中的叶类，块根块茎类，果类蔬菜中的氟含量进行了测定，并分析了各类蔬菜中氟含量差异的各种原因，其中普通叶类蔬菜中的氟含量明显要高于其它两类蔬菜中的氟含量，其主要原因可能是由于叶类蔬菜在生长的过程中通过叶子表面的气孔吸收空气和固体粉尘中的氟化物并不断地富集；而与此同时无公害蔬菜中的氟含量要远远低于普通的同种蔬菜。这表明本发明快速检测几种蔬菜中氟含量的方法较为有效。

主权项

几种蔬菜中氟含量的快速测定方法，其特征在于按如下的步骤进行：（1）将采集的蔬菜于80℃下烘干至恒重，放入干燥器中待测；（2）提取液：1）1.0mol/L硫酸移取14ml浓硫酸，用蒸馏水稀释，最后用容量瓶定容到1L；2）0.2mol/L柠檬酸钠—1mol/L硝酸钠：称取58.8g二水柠檬酸钠和85g硝酸钠，加水溶解转入1000ml的容量瓶中，稀释到标线，摇匀；3）先配制含氟离子100µg/ml氟化钠标准贮备液再用10ml的移液管移取贮备液10.00ml，注入100ml容量瓶中，稀释到标线，摇匀备用；（3）标准曲线的制作：   用移液管分别移取0.25，0.50，1.00，3.00，5.00，10.00ml氟化物标准溶液，置于50ml容量瓶中，加入10ml配制好的硫酸提取液，10ml缓冲液，用蒸馏水定容到刻度，将标准系列溶液由低浓度到高浓度依次转移到干的塑料烧杯中，把电极插入到被测溶液，开动搅拌器5‑8分钟之后，停止搅拌，读取平衡电位E值，最后把所得的数据输入到计算机中，求的回归直线的截距，斜率和相关系数；（4）样品的测定：   将烘干到恒重的蔬菜捣碎，称取1.0000g于50ml的烧杯中，加入10ml硫酸提取液，放到电磁搅拌器上先浸提2分钟，之后加入10ml缓冲液，测定E值。