[发明专利]酶法制备磷脂酰胆碱型Ω-3不饱和脂肪酸的方法有效
| 申请号： | 201110072914.5 | 申请日： | 2011-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN102181498A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 雷继雨;李建洲;徐枫 | 申请（专利权）人： | 江阴贝科生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00 |
| 代理公司： | 江阴市同盛专利事务所 32210 | 代理人： | 唐纫兰;曾丹 |
| 地址： | 214434 江苏省无锡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酶法制备磷脂酰胆碱型Ω-3不饱和脂肪酸的方法，其特征在于：所述方法包括如下工艺步骤：步骤一：以海豹油甘油三酯为原料，经脂肪酶选择性酶解并分离纯化，得到高纯度海豹油游离型Ω-3不饱和脂肪酸；步骤二：将步骤一得到的高纯度海豹油游离型Ω-3不饱和脂肪酸作为原料，加入溶血磷脂酰胆碱，在酶非水相催化作用下，得到磷脂酰胆碱型Ω-3不饱和脂肪酸产品。本制备方法成本低、污染小、纯度高，富含DPA、EPA和DHA。 | ||
| 搜索关键词： | 法制 磷脂 胆碱 不饱和 脂肪酸 方法 | ||
【主权项】：
一种酶法制备磷脂酰胆碱型Ω‑3不饱和脂肪酸的方法，其特征在于：所述方法包括如下工艺步骤：步骤一：以海豹油甘油三酯为原料，经脂肪酶选择性酶解并分离纯化，得到高纯度海豹油游离型Ω‑3不饱和脂肪酸；步骤二：将步骤一得到的高纯度海豹油游离型Ω‑3不饱和脂肪酸作为原料，加入溶血磷脂酰胆碱，在酶非水相催化作用下，得到磷脂酰胆碱型Ω‑3不饱和脂肪酸产品。
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