[发明专利]啤酒风味酒精饮料及其制造方法有效
| 申请号： | 201110083805.3 | 申请日： | 2011-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN102212430A | 公开（公告）日： | 2011-10-12 |
| 发明（设计）人： | 铃木一;胜田康夫;松田功 | 申请（专利权）人： | 松谷化学工业株式会社 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C7/00;C12C11/00;C12C5/00 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 臧建明 |
| 地址： | 日本兵库县*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的课题在于提供一种廉价且醇厚感强烈的啤酒风味酒精饮料的制造方法以及啤酒风味酒精饮料。本发明的啤酒风味酒精饮料的制造方法包含糖化工序和发酵工序，该啤酒风味酒精饮料的制造方法的特征在于：在糖化工序结束后的液体中添加糊精。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 风味 酒精 饮料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种啤酒风味酒精饮料的制造方法，包含继糖化工序后进行发酵工序，该啤酒风味酒精饮料的特征在于：在前述糖化工序结束后添加糊精。
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