[发明专利]从棉籽粕中提取棉籽低聚糖和棉籽蛋白低聚肽的方法

摘要

本发明涉及一种从棉籽粕中提取棉籽低聚糖和棉籽蛋白低聚肽的方法，以低温脱溶技术提取油脂后的棉籽粕为原料，其棉酚含量≤60mg/kg，各物质的加入量以棉籽粕重量为基准。方法是：将棉籽粕进行粉碎，进行中温水提，离心分离，上清液经过微滤膜除杂，纳滤膜浓缩，最后再通过喷雾干燥得到棉籽低聚糖；而水提离心分离后的渣和微滤膜浓缩液在进行碱溶，酶解，脱色，灭酶，离心分离，上清液进行微滤膜除杂，纳滤膜浓缩，最后浓缩液再通过喷雾干燥，得到棉籽蛋白低聚肽。本发明充分利用棉籽粕资源，生产具有高附加值的产品，工艺简单易行，适合于工业化生产。得到的棉籽低聚糖纯度为95％，棉籽蛋白低聚肽中蛋白质含量大于90％，其分子量主要分布在200～1000Dal之间。

主权项

从棉籽粕中提取棉籽低聚糖和棉籽蛋白低聚肽的方法，其特征在于按以下步骤进行：a、将低温脱溶棉籽粕进行粉碎，粒度为60～100目；b、将a步骤中粉碎后的棉籽粕进行水提，加入占棉籽粕重量的15倍水，在中温30～40℃下，搅拌1h，离心分离，得到上清液和滤渣；c、将b步骤中得到的上清液经过压力为0.2～0.25MPa，温度为40～50℃，流量为90L/min条件下的微滤膜进行除杂，得到微滤膜浓缩液和滤液；d、将c步骤中得到的微滤膜滤液再经过压力为1.5～2MPa，温度为40～50℃，流量为20L/min的纳滤膜进行浓缩，得到纳滤膜浓缩液，再将其喷雾干燥，得到棉籽低聚糖；e、将b步骤中渣和c步骤中的微滤膜浓缩液混合，再用碱溶，条件是加入占棉籽粕重量的15倍水、pH为10～11、温度为80～85℃，搅拌1～2h；f、在碱溶结束后，再进行酶解，将温度调整为55～60℃，pH为7.5～8，再加入占棉籽粕重量的0.5～O.8％，酶解2～3h；g、酶解完全后，在加入占棉籽粕重量的O.5％的H2O2进行脱色0.5h，再升温至85℃灭酶，然后离心分离，得到上清液和滤渣；h、将g步骤中得到的滤渣再加入占棉籽粕重量的3倍水，进行水洗一次，然后与g步骤中得到的上清液合并；i、将h步骤中得到的上清液经过压力为0.2～0.25MPa，温度为40～50℃，流量为90L/min条件下的微滤膜进行除杂，得到微滤膜滤液；j、将i步骤中得到的微滤膜滤液再经过压力为1.5～2MPa，温度为40～50℃，流量为20L/min的纳滤膜进行浓缩，得到纳滤膜浓缩液，再将其喷雾干燥，得到棉籽蛋白低聚肽。