[发明专利]一种胶原蛋白-锌螯合物及其制备方法无效
| 申请号： | 201110096060.4 | 申请日： | 2011-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN102178227A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 范代娣;马晓轩;严建亚;张兵 | 申请（专利权）人： | 陕西巨子生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 61114 | 代理人： | 李罡 |
| 地址： | 710077 陕西省西安市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种胶原蛋白-锌螯合物及其制备方法。补锌制剂经历了无机盐添加剂、简单有机化合物、锌螯合物三个发展阶段：前两种补锌制剂存在生物利用率低、刺激胃肠道、矿物元素间存在拮抗作用、混合不均匀、易氧化、易吸潮等缺点；而锌螯合物具有生物化学稳定性好、易被消化吸收、适口性好、生物学效价高等优点，并具有抵抗干扰、缓解矿物质之间的拮抗等作用，从而提高了金属锌元素的利用率。本发明以动物源胶原蛋白或类人胶原蛋白和可溶性锌盐为原料，采用水体系合成法，产物具有稳定性良好、生物学效价高、能直接被肠道粘膜吸收从而真正实现高吸收的优势，既可满足人体对锌元素的需要，还为机体补充了所需的胶原蛋白。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胶原 蛋白 锌螯合物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种胶原蛋白‑锌螯合物的制备方法，其特征在于：由以下步骤实现：步骤一：以胶原蛋白和可溶性锌盐为原料，胶原蛋白与可溶性锌盐的质量比为2～5:1，反应温度为20～40℃，在搅拌条件下反应1～4h，同时加入摩尔浓度为0.5～2mol/L的碱液以控制反应液的pH值为5.0～6.5；步骤二：以上反应结束后，对反应液进行真空冷冻干燥处理，或者对反应液采取透析或者超滤后再进行真空冷冻干燥处理，得到胶原蛋白‑锌螯合物。
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