[发明专利]淮山纤维酥及其制作方法无效
申请号: | 201110097108.3 | 申请日: | 2011-04-19 |
公开(公告)号: | CN102177943A | 公开(公告)日: | 2011-09-14 |
发明(设计)人: | 陈主义 | 申请(专利权)人: | 陈主义 |
主分类号: | A21D13/08 | 分类号: | A21D13/08;A21D2/36 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 362300 福建*** | 国省代码: | 福建;35 |
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摘要: | 本发明公开了一种淮山纤维酥及其制作方法。它由外裹皮和内馅组成,外裹皮是由精制面粉和淮山淀粉按照重量百分比分别为:70~90%、10~30%揉和而成的,内馅是由精制面粉、淮山淀粉、白砂糖按照重量百分比分别为:45~75%、15~30%、15~30%制成的馅料。通过和面、拌馅、制作外裹皮、包馅、装模成型、烘烤、冷却和包装等步骤制作完成一种营养丰富、不添加任何增香剂、含有人体必需的多种矿物质、维生素的一种淮山纤维酥食品。 | ||
搜索关键词: | 纤维 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
一种淮山纤维酥,由外裹皮和内馅组成,其特征在于:外裹皮是由精制面粉和淮山淀粉按照重量百分比分别为:70~90%、10~30%揉和而成的,内馅是由精制面粉、淮山淀粉、白砂糖按照重量百分比分别为:45~75%、15~30%、15~30%制成的馅料。
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