[发明专利]一种纯天然红枣粉的制备方法有效
| 申请号： | 201110102387.8 | 申请日： | 2011-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN102178191A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 史明超;史明臣 | 申请（专利权）人： | 史明超 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228 | 代理人： | 闫立德 |
| 地址： | 061000 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供一种纯天然红枣粉的制备方法，它的工艺过程是将洗净筛选后的枣放入干燥设备中进行第一次干燥，第一次干燥温度为65℃～85℃，第一次干燥时间为20～25h；将第一次干燥后的枣降温至20℃～30℃，用粉碎设备进行第一次粉碎，粉碎成颗粒为40～50目的粗枣粉；将粗枣粉再放入干燥设备中进行第二次干燥，第二次干燥温度为52℃～65℃，第二次干燥时间为3～5h；将第二次干燥后的粗枣粉降温至20℃～30℃，再用粉碎设备进行第二次粉碎，粉碎成颗粒为80～100目的纯天然红枣粉。本发明的方法简单实用，生产成本低，生产周期短，速度快，所制备的枣粉能保持枣香味，味感独特，颗粒细，水分含量低，方便储藏、运输和包装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 红枣 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种纯天然红枣粉的制备方法，包括(1)精选外形整齐、色泽自然、肉厚，以无虫蛀、无霉烂，全红成熟的新鲜枣为原料；(2)将选好的枣用洁净水洗净；其特征在于该制备方法还包括：(3)将洗净筛选后的枣放入干燥设备中进行第一次干燥，第一次干燥温度为65℃～85℃，第一次干燥时间为20～25h；(4)将第一次干燥后的枣降温至20℃～30℃，用粉碎设备进行第一次粉碎，粉碎成颗粒为40～50目的粗枣粉；(5)将粗枣粉再放入干燥设备中进行第二次干燥，第二次干燥温度为52℃～65℃，第二次干燥时间为3～5h；(6)将第二次干燥后的粗枣粉降温至20℃～30℃，再用粉碎设备进行第二次粉碎，粉碎成颗粒为80～100目的纯天然红枣粉。
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