[发明专利]一种杏干糖制食品及制作方法有效
| 申请号： | 201110107018.8 | 申请日： | 2011-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN102187932A | 公开（公告）日： | 2011-09-21 |
| 发明（设计）人： | 吐尼牙孜·依明;巴音克西克 | 申请（专利权）人： | 轮台县杏宝果品工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 夏晏平 |
| 地址： | 841600 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种杏干糖制食品及制作方法。杏干糖制食品的原料包括：杏干，白砂糖，山梨酸，柠檬酸和水。杏干糖制食品的制作方法为：杏干经过挑选后，通过糖水热烫，然后浸泡、去核，烘干。应用本发明得到的杏干糖制食品具有色泽鲜亮、口感酸甜、营养丰富的特点，而且弥补了杏制品加工生产的方法或工艺较单一的缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏干 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种杏干糖制食品，是由杏干加工而成的糖制食品，其特征在于，重量百分比含量如下：杏干60‑65％、白砂糖15‑30％、山梨酸钾0.01‑0.05％、柠檬酸0.05‑0.15％、其余为水。
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