[发明专利]一种杨梅粉的制作方法有效
| 申请号： | 201110110927.7 | 申请日： | 2011-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN102178192A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 叶志雄 | 申请（专利权）人： | 叶志雄 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 泉州市博一专利事务所 35213 | 代理人： | 洪渊源 |
| 地址： | 362300 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种杨梅粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤：先将采摘的杨梅鲜果用冷水洗净，去除杂质，挑拣优质杨梅鲜果；再将上述杨梅鲜果进行烘干脱水处理，制成杨梅干果；然后，对杨梅干果进行研磨脱籽，分离果肉、果核；再将果核压碎剥取果仁，并对果仁进行脱脂烘干；将果肉、果仁混合研磨成杨梅粉并进行高压灭菌处理，最后进行分装。本制作方法的整个工艺流程纯粹物理加工，无添加任何其它物质、无须高温浸泡，产品富有营养、天然绿色；且充分利用了果仁中所含的氰氨类、脂肪油具有抑制癌细胞的作用，使本产品具有防病抗癌的保健功效；本产品为干粉，易于包装和携带，且可干食又可加开水制成即泡即饮的饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 制作方法 | ||
【主权项】：
一种杨梅粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤：a、原料处理：将采摘的杨梅鲜果用冷水洗净，去除杂质，挑拣优质杨梅鲜果；b、脱水：将上述杨梅鲜果进行烘干脱水处理，制成杨梅干果；c、脱籽：对杨梅干果进行研磨脱籽，分离果肉、果核；d、剥仁脱脂：将果核压碎剥取果仁，并对果仁进行脱脂烘干；e、研磨：将果肉、果仁混合研磨成杨梅粉；f、灭菌分装：对上述杨梅粉高压灭菌处理，最后进行分装。
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