[发明专利]一种南丰蜜桔的载银纳米TiO2抑菌保鲜方法

摘要

本发明公开了一种南丰蜜桔的载银纳米TiO2抑菌保鲜方法，它是将无毒副作用的高活性无机类纳米抗菌剂—载银纳米TiO2粉末配制成保鲜溶液，在南丰蜜桔表面进行涂膜保鲜或将新摘的南丰蜜桔熟果放入保鲜溶液中浸渍，可得到一层致密保护膜，主动防护杀灭病菌；既能有效保存南丰蜜桔原有的各种营养成分，又能够保持南丰蜜桔的原有光泽和风味，久贮无异味，从而延长保鲜期，确保南丰蜜桔的保鲜效果，符合当今新型绿色果蔬保鲜剂研发的方向。载银纳米TiO2具有广谱抑菌杀菌功能，可抑制果皮表面的病原菌繁殖衍生，抑菌效果良好，可大幅度降低腐烂率，延长水果保鲜期，因此贮藏期南丰蜜桔的果品品质也可得到充分保证。

主权项

一种南丰蜜桔的载银纳米TiO2抑菌保鲜方法，其特征在于：（1）、制备载银纳米二氧化钛保鲜溶液：若以100份水（以质量计算）的溶剂为基准，可按质量比选择以下物质：氯化钙2份，苯甲酸钠3份，柠檬酸2份，维生素C 0.5份，载银纳米TiO2粉末1份，(其中Ag3%，TiO297%)，将氯化钙、苯甲酸钠、柠檬酸、维生素C和载银纳米二氧化钛粉末混合在一起，溶解后配成均匀的载银纳米二氧化钛保鲜溶液；（2）、南丰蜜桔保鲜：将载银纳米二氧化钛保鲜溶液均匀喷涂在南丰蜜桔熟果表面，进行常温高效保鲜。