[发明专利]圆形食品成型方法

摘要

本发明涉及加工包馅类食品领域，具体来说是一种圆形食品成型方法，包括以下步骤：A.加料：将皮和馅分别加入到圆形食品成型机的分体式供料系统的供料组件；B.复合：供料组件中的皮和馅进入至皮馅复合体；C.切断：从皮馅复合体输出的皮与馅被收切刀组件切断，收切刀组件在收切刀升降组件连接，收切刀组件在收切刀升降组件带动下实现切断功能的同时，做上下运动；D.搓圆：被切断的皮馅进入搓圆装置进行搓圆；E.排盘：搓圆成型后的成品从搓圆装置落入至排盘组件；两个独立的供料组件与皮馅复合体拆卸、安装方便，当需要清洗或者维护上述部件时，只需将其中至少一个供料组件从皮馅复合体上拆卸开，即可对各部件进行清洗或维护，由于拆卸方式是通过简单的旋转实现的，所以使现有的拆卸方式得到了简化，节约了拆卸时间，提高了工作效率。

主权项

一种圆形食品成型方法，包括以下步骤：A加料：将皮和馅分别加入到圆形食品成型机的分体式供料系统的供料组件（11）；B复合：供料组件（11）中的皮和馅进入至皮馅复合体（12）；C切断：从皮馅复合体（12）输出的皮与馅被收切刀组件切断，收切刀组件（2）与收切刀升降组件（3）连接，收切刀组件（2）在收切刀升降组件（3）带动下实现切断功能的同时，做上下运动；D搓圆：被切断的皮馅进入搓圆装置（4）进行搓圆；E排盘：搓圆成型后的成品从搓圆装置落入至排盘组件（5）；所述分体式供料系统的一个供料组件（11）与皮馅复合体（12）固定连接，另一个活动供料组件（11）与皮馅复合体（12）通过连杆（111）活动连接，连杆（111）的一端与供料组件（11）固定连接，另一端与活动供料组件（11）连接，活动供料组件（11）与皮馅复合体（12）相对位置移动，构成可分体式结构。