[发明专利]红薯润肠通便素的制备方法无效
| 申请号： | 201110129466.8 | 申请日： | 2011-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN102302128A | 公开（公告）日： | 2012-01-04 |
| 发明（设计）人： | 顾建明 | 申请（专利权）人： | 上海大学 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/308;A61K36/8945;A61P1/10 |
| 代理公司： | 上海上大专利事务所(普通合伙) 31205 | 代理人： | 陆聪明 |
| 地址： | 200444*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红薯润肠通便素的制备方法，该方法的具体步骤为：将鲜红薯或红薯干粉碎后，得粉碎物，粉碎物可继续加适量水并压榨出细胞液，得渣。将该粉碎物或渣与2～20倍量水混合，得混合物；在所得混合物中加入适量液化型淀粉酶，在pH＝3.0～8.0，50～110℃温度下进行酶解反应，至碘液试剂不显蓝色；将所得酶解物进行压滤-水清洗，得到水不溶性物；对该水不溶性物进行高温灭菌和灭酶、干燥、粉碎后即得粉末状红薯润肠通便素。本发明方法简化工艺步骤、操作方便，能充分利用原料，降低了成本，扩大了本发明方法的适用范围。所制得的粉末状红薯润肠通便素可制成药片状或直接加入食品中使用，对人体具有医疗保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯 通便 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯润肠通便素的制备方法，其特征在于该方法的具体步骤如下：将鲜红薯或红薯干粉碎后，得粉碎物；将该粉碎物与水按1：2～1：20的质量比混合，得混合物； 在步骤a所得混合物中加入液化型淀粉酶，在pH＝3.0～8.0，50～110℃温度下进行酶解反应，至碘液试剂不显蓝色；c. 将步骤b所得酶解物进行压滤‑水清洗，得到水不溶性物；对该水不溶性物进行高温灭菌和灭酶、干燥、粉碎后即得粉末状红薯润肠通便素。
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