[发明专利]一种快速降低薯类粘度的方法有效
| 申请号： | 201110165042.7 | 申请日： | 2011-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN102250987A | 公开（公告）日： | 2011-11-23 |
| 发明（设计）人： | 赵海;靳艳玲;方扬 | 申请（专利权）人： | 中国科学院成都生物研究所 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 成都赛恩斯知识产权代理事务所(普通合伙) 51212 | 代理人： | 肖国华 |
| 地址： | 610041 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于生物发酵技术领域，涉及一种快速降低薯类粘度的方法。本发明通过原料调浆、液化、高温处理、降粘工艺实现，主要特征是在薯浆中添加降粘酶，达到快速高效降低薯类原料粘度的技术效果。本发明方法的工艺路线简单、可靠，成本低，可有效解决制约我国薯类原料发酵的共性技术瓶颈问题，大幅度提升我国薯类原料发酵的技术水平和发酵过程的经济性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 降低 薯类 粘度 方法 | ||
【主权项】：
一种快速降低薯类粘度的方法，其特征是添加α L 阿拉伯呋喃糖苷酶。
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