[发明专利]干法生产配方奶粉、米粉专用硫酸铜制剂的制备方法

摘要

本发明提供一种干法生产配方奶粉、米粉专用硫酸铜制剂的制备方法，该方法包括以下步骤：配制成硫酸铜溶液；加入麦芽糊精；烘干；粉碎。本发明的效果是本制备工艺生产的奶粉、米粉专用硫酸铜制剂用于干法生产乳粉中，由于其密度及所有理化性能与奶粉极为接近，同时食用时硫酸铜由原分子结晶状态转变为离子分散状态，冲调时极易溶解分散，杜绝蓝点现象产生，提高了乳制品质量，利于婴幼儿对营养素的吸收。

主权项

一种干法生产配方奶粉、米粉专用硫酸铜制剂的制备方法，该方法包括以下步骤：①配制成硫酸铜溶液在不锈钢桶中将CuSO4·5H2O先用纯净水溶解，按CuSO4·5H2O与水二者用量1∶2.5～5加入不锈钢桶中，边加水边搅拌，硫酸铜在0℃～80℃的水中溶解后，经网状过滤布过滤配制成硫酸铜溶液，所述硫酸铜溶液为饱和溶液或者达到60％以上浓度；②加入麦芽糊精将麦芽糊精加进所述硫酸铜溶液之中，二者用量之比：1∶6～10，用每分钟流量0.5‑5升的细流将硫酸铜溶液缓缓加在麦芽糊精中，同时启动搅拌器，以10‑60转/分的转速搅动麦芽糊精直至制成五水硫酸铜‑麦芽糊精片的混合物团块，再分切割成直径小于0.3cm的小团块；③烘干在不锈钢托盘中平铺一层厚度为0.01～0.1厘米的麦芽糊精粉，再将经步骤②制成的五水硫酸铜‑麦芽糊精片的混合物制成的小团块，平铺在干燥的不锈钢托盘中，平铺厚度不超过1厘米，送入鼓风干燥箱烘烤，烘烤温度70～80℃，烘烤时间3～8小时，每当烘烤进行30分钟后，需打开鼓风干燥箱彻底翻搅一次，反复此操作，直到水分被烘干除掉；④粉碎用粉碎机或球磨机将已烘干的五水硫酸铜‑麦芽糊精片小团块磨碎成细粉，细粉的细度应达到120～240目。