[发明专利]一种糖汁澄清脱色除杂的方法无效
| 申请号： | 201110171923.X | 申请日： | 2011-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN102260753A | 公开（公告）日： | 2011-11-30 |
| 发明（设计）人： | 李利军;孔红星;黄永春;杨锋 | 申请（专利权）人： | 广西工学院 |
| 主分类号： | C13B20/00 | 分类号： | C13B20/00;C13B20/02 |
| 代理公司： | 柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙) 45113 | 代理人： | 韦微 |
| 地址： | 545006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种糖汁澄清脱色除杂的方法。该方法包括以下步骤：将糖汁加热至25～35℃，再预灰至pH值为6.5～7.5，预灰后糖汁加热至55～75℃，加入氢氧化钙乳液和柠檬酸溶液，搅拌、恒温55～75℃反应15～35分钟，所述的氢氧化钙加入量为糖汁重量的0.10%～0.60%，柠檬酸加入量为糖汁重量的0.10%～0.50%，继续加热至75～100℃，加入絮凝助剂聚丙烯酰胺0.5～10ppm，恒温静置，絮凝沉降后，得到澄清糖汁。本发明利用柠檬酸与氢氧化钙反应获得新生的柠檬酸钙沉淀颗粒，用于糖汁的脱色除杂澄清，澄清工艺简单、易于控制，而且绿色、环保；澄清脱色除杂的效果好、成本低、原料易得、滤泥少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 澄清 脱色 方法 | ||
【主权项】：
一种糖汁澄清脱色除杂的方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：A、将糖汁加热至25～35℃，再预灰至pH值为6.5～7.5，恒温25～35℃保持20～35分钟；B、将预灰后的糖汁加热至55～75℃，加入氢氧化钙乳液和柠檬酸溶液，搅拌、恒温55～75℃反应15～35分钟，所述的氢氧化钙加入量为糖汁重量的0.10%～0.60%，柠檬酸加入量为糖汁重量的0.10%～0.50%；C、继续加热至75～100℃，加入絮凝助剂聚丙烯酰胺0.5～10ppm，恒温静置，絮凝沉降后，得到澄清糖汁。
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