[发明专利]一种无铝油炸食品面的制作方法无效
| 申请号： | 201110175775.9 | 申请日： | 2011-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN102187889A | 公开（公告）日： | 2011-09-21 |
| 发明（设计）人： | 许玉霞 | 申请（专利权）人： | 许玉霞 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 056001 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种油炸食品面的制作方法，特别是无铝油炸食品面的制作方法。包括下列步骤：(1)将20-30克无铝油条蓬松剂和10-15克食盐放入1000克面粉中搅匀；(2)加80-120克食用油和500-600克温水，快速和面；(3)用保鲜膜密封，20-40分钟后再和面，用保鲜膜密封；0.5-1.5小时后即可使用。它方法简单，油炸食品中不含铝。炸好的食品放置不牛劲、不变硬，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种无铝油炸食品面的制作方法，其特征在于：包括下列步骤：(1)、将20‑30克无铝油条蓬松剂和10‑15克食盐放入1000克面粉中搅匀；(2)、加80‑120克食用油和500‑600克温水，快速和面；(3)、用保鲜膜密封，20‑40分钟后再和面，用保鲜膜密封；0.5‑1.5小时后即可使用。
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