[发明专利]利用角质酶提取苹果多酚的方法及其应用无效
| 申请号： | 201110178136.8 | 申请日： | 2011-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN102233017A | 公开（公告）日： | 2011-11-09 |
| 发明（设计）人： | 王淼;王莉 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A61K36/73 | 分类号： | A61K36/73;A61P35/00;A61P39/06;A61K131/00 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 王秀丽 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用角质酶提取苹果多酚的方法。本发明利用角质酶在水溶液和乙醇溶液中都能催化角质水解的特性，将角质酶用于苹果多酚的生产。采用角质酶可以在较低的温度下助提苹果多酚，可不用有机溶剂或减少有机溶剂的消耗，使苹果多酚的生产更加绿色环保、节能。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 角质 提取 苹果 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
利用角质酶提取苹果多酚的方法，是在水或醇体系中加入角质酶降解原料苹果皮。
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