[发明专利]一种麻辣牛肉的调味品无效
| 申请号： | 201110179652.2 | 申请日： | 2011-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN102362652A | 公开（公告）日： | 2012-02-29 |
| 发明（设计）人： | 邱湘津 | 申请（专利权）人： | 邱湘津 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种麻辣牛肉的调味品涉及调味品，该调味品由下列重量份的原料组成：色拉油100-150份；盐5-8份；鸡精5-20份；干海椒35-45份；花椒2-3份；豆瓣20-40份；姜15-30份；蒜10-15份；八角0.5-1份；香叶0.2-0.5份；小茴0.5-1份；山奈0.5-1份；草果0.2-0.6份；孜然0.2-0.6份；丁香0.1-0，2份；白糖2-8份。本发明的麻辣牛肉的调味品具有原料精良，咸味、辣味、甜味、鲜味、香味搭配适度，烧出的麻辣牛肉其色、香、味、形均为川菜之佳品，本调味品，使用方便，烧制出的麻辣牛肉效果好，同时，本麻辣牛肉的调味品也可以用其它肉烧制成不同风味的麻辣肉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 牛肉 调味品 | ||
【主权项】：
一种麻辣牛肉的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：色拉油100‑150份；盐5‑8份；鸡精5‑20份；干海椒35‑45份；花椒2‑3份；豆瓣20‑40份；姜15‑30份；蒜10‑15份；八角0.5‑1份；香叶0.2‑0.5份；小茴0.5‑1份；山奈0.5‑1份；草果0.2‑0.6份；孜然0.2‑0.6份；丁香0.1‑0，2份；白糖2‑8份。
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